Rautové pohoštění varianta
16.5.2011
Česká kuchyně varianta „B“
UVÍTACÍ NÁPOJ
(Roznášeno rotujícím personálem)
Sklenka sektu Bohemia Regia Brut 0,1 l nebo Campari orange 0,1 l
UVÍTACÍ OBČERSTVENÍ 2 ks na osobu
(Roznášeno rotujícím personálem)
Hermelínová chuťovka se sezamovým semínkem a vlašským ořechem; Kanapka s kachními prsíčky
DOPLŇKY 30 g na osobu
(Založeno na odkládacích stolech)
Slané sýrové pečivo; Pražené mandle
STUDENÉ POHOŠTĚNÍ 200 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Toasty s tvarohovo-pažitkovou pomazánkou; Smažené vepřové řízečky s citrónem; Smažené kuřecí řízečky; Pikantní rostbífové rolky; Mandlová paštika s aspikem a sušenými švestkami; Moravské uzené se strouhaným křenem s jablky; Vejce s třenou nivou; Hrníčkové škvarky s cibulí
RYBY 100 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Smažené kousky třeboňského kapra s citrónem; Filety z candáta s vinným dipem
SALÁTY 100 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Salát s kuřecím masem; Kukuřičný salát s jemně krájenými tomaty; Čerstvé zeleninové saláty (okurky, rajčata, papriky) s výběrem dresinků (bylinkový, jogurtový); Fazolový salát se slaninou
TEPLÉ POHOŠTĚNÍ 200 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Teplá šunka na kosti, jablkový křen, hořčice nebo švestková omáčka; Dřevorubecký guláš, karlovarský knedlík; Pečená kachní stehna, červené zelí zahušťované jablky a bramborové noky; Pečené sele, křen hořčice
PEČIVO 3 ks na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Banketka tmavá a světlá; Chléb domácí; Celozrnný chléb
SÝRY 120 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
České sýry doplněné praženými mandlemi a ovocem; Nakládaný hermelín
OVOCE 100 g na osobu
(Založeno na rautových stolech)
Čerstvé ovoce upravené na mísách v 5 druzích – doplněno fontánou s horkou čokoládou; (hroznové víno bílé, hroznové víno červené, banány, jablka, ananas); Ovocný salát s karamelovou marinádou
STUDENÉ SLADKÉ POHOŠTĚNÍ 3 ks na osobu
(Založeno na rautových stolech)
České buchty s ořechovou nebo tvarohovou náplní; Mini dorty
TEPLÉ SLADKÉ POHOŠTĚNÍ 80 g na osobu
(Podáváno naším kuchařem dle individuálního přání na talíř ze sladkého ostrůvku)
České lívance - s jablkovým tvarohem a zakysanou smetanou; s borůvkami a šlehačkou; s lesními plody a javorovým sirupem; Jablkový štrůdl se zmrzlinou
NÁPOJE
Víno bílé tuzemské provenience (sudové); Víno červené tuzemské provenience (sudové) Pivo Krušovický mušketýr 11°; Minerální voda prostá a perlivá; Džus dle nabídky; Nealko Coca-Cola, Sprite, Tonik, Fanta; Káva, Čaj
Cena takto sestaveného rautu včetně uvítacího nápoje je 950,-Kč na osobu ( V ceně rautu není zahrnut poplatek za přípravu restaurace a servis )
Rozsah nápojů je sjednáván dle požadavku klienta a není zahrnut v ceně rautového pohoštění
Created by Fresh Lime